Le Jalisco (prononcé en espagnol : ), officiellement État libre et souverain de Jalisco est un État du Mexique en bordure de l'océan Pacifique. Sa capitale est Guadalajara. Sa population était en 2015 d'environ 7.85 millions d'habitants. Le Jalisco est un État très dynamique grâce à ses activités économiques, commerciales et culturelles. Dans certains quartiers de Guadalajara, le niveau de vie est comparable à celui de l'Espagne ou de l'Italie, mais ce niveau de vie n'est pas représentatif de l'ensemble de l'État.
