勃艮第 (Bourgogne)
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勃艮第和波爾多為法國兩大最著名的紅葡萄酒法定產區，以勃艮第燉牛肉為其代表性法國料理，但勃艮第大區首府所在市第戎卻以生產特殊的牛排醬“第戎芥末”而聞名遐邇.
2016年1月1日，弗朗什-孔泰大区与勃艮第大区合併为勃艮第-弗朗什-孔泰大區.
勃艮第是法國最肥沃、最豐富的葡萄產區之一，酒莊數量龐大，大部分是小規模種植園，不採取工業化採集，保持原始的手工採集方式. 勃艮第葡萄園總面積只有2萬7千公頃，相當於波爾多產區的四分之一，但是它出產的酒在百步以內就是兩種味道. 許多遊人慕名而來參觀這裡的“葡萄酒之路”：這條“路”上出產法國最有名和出口量最大的兩種酒：沙布利（Chablis）和博若莱（Beaujolais）.
勃艮第地區的噴泉修道院、唐萊城堡、埃普瓦斯城堡和羅曼尼康蒂，都出產世界上最好的葡萄酒，其中罗曼尼康帝（Romanée-Conti）是世界上最昂貴的紅葡萄酒之一；此外，蒙特拉谢（Le Montrachet ）也是世界上最高級的白葡萄酒之一，紅白兩種葡萄酒都能在勃艮第找到. 在葡萄收穫之前，一箱12瓶的酒，就以高達3000歐元的價格被提前預訂.
